狗狗蛋白质生物价值

1. 蛋白质对狗狗的重要性

蛋白质是狗狗生命活动的基础，是体内除水分以外含量最多的物质，约占狗狗干重的一半左右。狗狗的各种组织器官，如肌肉、皮肤、内脏、血液、神经和骨骼等，都是由蛋白质作为结构物质而形成的。蛋白质不仅参与物质代谢，还是抗体的主要组成部分，对于狗狗的生长发育和免疫力提升至关重要。蛋白质供给不足会导致狗狗体内蛋白质代谢失去平衡，引起食欲下降、体重减轻、生长缓慢、血液内蛋白质含量降低，使免疫力降低。

2. 蛋白质的来源

蛋白质主要来源与动物性配料及植物性配料。动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶，其蛋白质构成以酪蛋白为主，能被狗狗较好的吸收与利用。动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低。

3. 蛋白质的生物价值

蛋白质的生物价值是衡量饲料中蛋白质品质优劣以及犬对粗蛋白质利用率的指标。通过犬的氮平衡试验，可以测定消化蛋白质在犬体内的沉积效率。高质量的蛋白质能很好地平衡所有必须的氨基酸，通常来自于比较优质的鸡肉、羊肉、鸭肉等。蛋白质的营养价值主要取决于消化程度和该种蛋白质所含氨基酸的种类及组合。凡易被消化、吸收和利用的蛋白质，其营养价值就高。

4. 蛋白质的适量摄取

适量的蛋白对狗狗的健康是有益的，但过量的蛋白可能会对狗狗的健康产生负面影响。例如，过量的蛋白可能会增加狗狗肝脏的负担，对老狗而言，可能会破坏其循环系统。此外，过量的脂肪会被狗狗消化吸收，使狗狗肥胖，由此所造成的后果也是不容忽视的。

综上所述，蛋白质对于狗狗的生长发育和身体健康具有重要作用，但是需要注意适量摄取，以避免对狗狗的健康产生不利影响。