半熟燕窝的正确炖法

半熟燕窝的正确炖法

步骤1燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在一个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎2条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了一些3隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以。

步骤1燕窝用清水浸泡，大约要浸泡一个下午2浸泡湿润开来后，把它撕开3流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温的饮用水浸泡过滤4冷水时，用炖盅试水将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的23处即可。

6发好的燕窝放入炖盅，加凉开水或纯净水，水位到高于燕窝7把炖盅放在锅里，外面的水加到炖盅12的高度8把燕窝放进炖盅，慢火炖45分钟左右，如果在煤气灶锅里炖的话，小火半个小时就好了哦，炖好后。

1第一步浸泡 炖燕窝的方法很重要，事前准备也是同样重要，要不然就是事倍功半了浸泡燕窝要分好几次，因为燕窝的腥味很大，一次可能去不掉腥味，而且一次也洗不干净第一次用温水泡，泡12小时，这时水面上会浮起。

燕窝炖煮步骤一泡发浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水水位盖过燕窝的表面，放入炖盅二隔水炖燕窝至少需要一个炖盅。

1先把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发泡发时间通常冬季要长一些，5~6个小时，夏季3~4个小时2泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍3。

制作炖法将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可2清炖材料燕窝一盏约5克，冰糖适量炖法将发泡好的燕窝，冷水200cc炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分。