白花胶的正确炖法

白花胶的正确炖法

您好花胶先用清水浸泡一后剪开切成小块，用葱白和姜先把水煲开然后把花胶放进去飞水大约一分钟，捞起用冷水冲下，这样做的话花胶怎么煮都不会有腥味剩下的就可以根据各人口味放材料去炖了，可以放瘦肉鸡鸽子等。

4煮用时应用姜葱油盐烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味5花胶煲得时间长便会渐渐溶化6要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可花胶食谱 1白花胶炖鲜奶 疗。

1花胶洗净，浸泡24小时2鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净3灵芝红枣桂圆姜片鸽子花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可功效具有滋阴养颜温肾助阳调和气血强壮机能作用。

1材料鲜奶一支半花胶数片冰糖适量2白花胶使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来3把鲜奶倒入炖盅将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里然后放进炖盅，隔着水蒸炖的方法，一开始先大火。

超级怕腥的小伙伴可以放几片姜少量料酒一起泡发泡发过程中冰箱保鲜保存步骤3 取出白花胶，把水倒掉，清洗一下把清洗好的以上食材配料一起放到隔水炖盅里，按定时2小时左右即可，炖煮好后可以适量添加食盐。

选购优质花胶优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质花胶是可用来做成菜式要选购优质鱼肚，主要从下面几方面入手1品种 顶级花胶按品种排名依次是白花胶黄花胶鳘鱼胶。

第一种材料牛奶一袋半花椒数片冰糖适量不要用高钙奶普通的牛奶即可做法用的是白花胶，比较薄，所以不用提前泡发，使用之前需要控干水分，一分钟左右就已经软下来了，把鲜奶倒入锅中，将浸软的花胶煎成。

花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质花胶毕竟是取自鱼身上的，煲炖。

做法1因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里2放进炖盅，隔着水蒸炖的方法，一开始先。

用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止个头不大的花胶泡1至3小时。

2 花胶泡软清洗干净3 用剪刀将花胶剪成稍粗的丝4 砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入5 将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯6 调入盐即可即食用花胶瑶柱粥 食材白花胶200g瑶柱55g。

1不行花胶水发法花胶先清洗一下，然后接一大盆水，大概没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜2浸泡过夜的花胶取出，再次清洗 然后烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜和葱，再倒入一点点料酒，让锅继续。

花胶炖牛奶的做法步骤 材料鲜奶 一支半花胶 数片冰糖 适量就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可做法1因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用。

花胶的选购 花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片。

花胶2小片 姜2片 牛奶红枣花胶冻的做法步骤 1白花胶提前泡一个晚上 2泡好的花胶，切小片，准备好红枣和姜片3牛奶500毫升，花胶，姜片，红枣，一起放入炖锅，隔水炖半小时4炖半小时后，再加点白糖，继续炖半。