膨化食品选购技巧

一、了解膨化食品的分类

根据GB17401-2003《膨化食品卫生标准》，膨化食品分为两大类：油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。油炸型膨化食品包括薯片、妙脆角、虾片、锅巴等，非油炸型膨化食品包括雪米饼、小馒头、爆米花等。在选购膨化食品时，应根据自己的口味喜好和健康需求进行选择。

二、选购膨化食品时的注意事项

1. 选择有“QS”标志的产品。这是产品质量的保证，表示该产品已经通过了国家食品安全认证。

2. 注意查看产品的标识标注是否规范。特别是产品的生产日期和保质期要规范标识和清楚识别。

3. 选择信誉好的品牌。由于膨化食品特殊的生产工艺，如果卫生标准把控不严，大肠菌群、菌落总数等微生物很容易超标。因此，在购买时，最好选择信誉好的品牌。

4. 注意包装是否漏气。袋装的膨化食品往往会充入气体，这样产品不易吸潮、新鲜度高。打开包装闻一下产品的气味是否正常，外观有没有霉变。

5. 尽量选择密封包装的膨化食品。因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于***在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。

三、关注膨化食品的营养成分

膨化食品的营养成分主要包括脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质。虽然膨化食品的热量较高，但只要适量食用，对身体健康并无太大影响。此外，在选购膨化食品时，应注意查看产品包装上的营养标签，了解其具体的营养成分和含量。

四、合理搭配膨化食品的口味

在选购膨化食品时，可以根据个人口味喜好进行选择。常见的口味有原味、番茄、烧烤、黄瓜等。此外，还可以尝试一些新奇的口味，如巧克力、草莓、芥末等。在享受美味的同时，也能满足味蕾的探索欲望。

总之，在选购膨化食品时，应注意选择符合自己口味和健康需求的产品，并注意查看产品的标识、包装和品牌信誉。同时，应合理控制食用量，避免过度摄入高热量食品。在享受美味的同时，也要关注身体健康。