靖江市的特产有哪些？(蜜枣）

靖江市，江苏省县级市，长江北岸重要的港口城市，中国最大的不锈钢制品生产基地，长江三角洲区域一体化发展先行区核心区。靖江市有三山、靖江两个国家级自然保护区。靖江市是中国不锈钢制品生产基地和中国不锈钢出口基地。“中国不锈钢之都”已成为长三角地区名副其实的产业集聚区和经济增长极。靖江市位于江苏省中部，长江下游南岸，素有“鱼米之乡”美誉。全市总面积1179平方公里，下辖1个街道、7个镇、1个省级开发区。截至2018年末全市常住人口160.8万人。靖江市是“中国不锈钢之都”、“全球最大的纯不锈钢生产基地”、“全国重要的新型工业产业基地”、“全国机械工业百强市”和全国最具投资潜力中小城市百强。2017年10月9日，由中国工业经济联合会发布的2017年度中国制造业单项冠军企业名单公布：靖江宏泰钢构有限公司等10家企业上榜；靖江宏泰钢铁有限公司等2家企业入选2016-2018年度江苏省制造业单项冠军示范企业名单。

1.靖江米粉

靖江米粉是江苏省无锡市地方传统名点，属于苏菜系，是靖江的地方小吃，由米粉和卤肉制作而成，其味鲜美诱人、色泽光润透亮。

2.三山莲藕

三山莲藕，江苏省靖江市特产，全国农产品地理标志。据《史记》记载，战国时的苏秦，就曾到江南一带采桑种藕。明代的《海州志》也有记载：“藕一种，产于海陵岛，产自三山岛。”三山莲藕又称荷莲、荷藕，是一种水生蔬菜作物。主要产于三山岛、黄塘圩、西芦荡和东芦荡等地。三山岛总面积达2000多公顷，是全国最大的浅水藕生产基地。

3.白鹅

靖江市是中国白鹅的重要产地之一。在靖江市的白鹅中，以靖江白鹅品质最佳。靖江市是江苏省重要的鹅肉加工产区，以靖江白鹅为原料生产的白鹅肝、白鹅油、鹅膏等系列产品畅销全国各地。靖江市有较大数量的养殖、加工企业，现有规模养殖基地20多家，产品有：白鹅、鹅苗等，已成为全国主要的白公鸡饲养基地之一。

4.黄桥蜜枣

黄桥蜜枣，色泽金黄，枣形美观饱满、酥脆香甜、清香适口、回味无穷。是以优质枣肉为主要原料制成的蜜枣类制品。黄桥蜜枣制作历史悠久。清朝光绪年间就已有“黄桥蜜枣”生产厂家，现仍有10多家生产厂家。

5.姜堰大蒜

姜堰大蒜栽培历史悠久，早在春秋战国时期就已有种植。清代时被列为贡品，民国后又列为“江苏省十大特产”之一。姜堰大蒜是全国优质大蒜品种之一，具有产量高、品质好、抗病虫害能力强等特点。姜堰大蒜以其颗粒饱满、蒜瓣均匀美观、无筋无泥为特色，其个头大小适中，颜色鲜绿为最佳。由于其含有较多的蛋白质和脂肪以及多种维生素、微量元素如硒等营养物质，所以有一定的保健作用。