农产品加工中的质量管理系统如何建立？

建立农产品加工中的质量管理系统是一个复杂的过程，需要从多个方面进行考虑和实施。以下是一些建议：

1. 实施投入品备案许可制度

对种子、农药、肥料等投入品实施严格的准入备案许可制度，包括赋码等措施，以确保源头可控，从而保证农产品的质量安全。

2. 实行严格的种植记录管理制度

通过实行严格的种植记录管理制度，可以在源头为消费者获得真实可靠的信息创造条件，每一劳作过程都需要详细记录，以便实现农产品的可追溯。

3. 实行稻米企业+基地的生产模式

稻米企业与生产基地直接挂钩，这种方式便于管理，质量更有保障，更容易实现农产品可追溯。

4. 实行严格的加工管理制度

加工环节是保障农产品质量安全的重要节点之一，因此，对加工环节必须严格管理，以确保农产品的质量。

5. 实施严格的流通管理制度

流通环节是农产品可追溯信息化平台的一个重要监管环节，实施严格的流通管理制度，可以保证农产品在流通环节可追溯的实现，有效杜绝假冒伪劣产品以次充好，更好地保护品牌。

6. 加大执行力度

相关部门应更关注农产品质量安全，为农产品可追溯信息化平台的顺利实施提供便利；同时，加大对市场流通中伪劣产品的惩处力度，为农产品质量安全创造良好环境。

7. 加强宣传引导

加强对农产品可追溯信息化平台的宣传，使消费者对此更了解，并发动公众参与到农产品质量安全监督中来，形成食品安全，人人参与的良好社会氛围。

8. 建立合理的系统流程

从流程设计入手，要建立一个完整的工厂质量管理系统，其主要流程很重要，既要符合逻辑，也要有效率、有意义。设计合理的系统，以便获得良好的职责分工，开展有效的访问控制，变更控制及应用实施控制，同时预防事故发生。

9. 制定正规政策和标准程序

制定一套正规政策和标准程序，有助于约束员工行为，并帮助其工厂质量管理系统了解流程是如何实施的。这些技巧不仅包括从外界学到的技能，还包括针对工厂内部质量管理系统而开展的培训。

10. 建立文件保存体系

保存GMP/SSOP相关记录，文件HACCP方案和制定方案时所采用的参考文献CCP监控记录纠错行动记录审核工作记录等。记录的要求CCP监测控制记录采取纠正措施记录验证记录，包括监测设备的校验记录，最终产品和中间产品的检验记录等。

以上是建立农产品加工中的质量管理系统的一些关键步骤和建议，希望能对您有所帮助。