哪些人群更容易对水产品过敏？

根据搜索结果，以下人群更容易对水产品过敏：

1. 婴幼儿和儿童

婴幼儿和儿童的免疫系统还在发育中，他们的皮肤比较薄，这使得他们更容易对水产品过敏。据统计，婴幼儿和儿童食物过敏的发病率分别为5%～8%和2%～4%。

2. 老年人

老年人的皮肤随着年龄的增长会变得越来越薄，皮肤的保护功能也会随之减弱，这使得他们更容易对水产品过敏。

3. 高度牛奶过敏的人

高度牛奶过敏的人即使在牛奶经过热处理后，仍然有可能对水产品产生过敏反应。这是因为某些水产品过敏原与牛奶中的某些成分具有相似性。

4. 有遗传过敏史的人

如果你的家庭中有过敏的历史，那么你也更有可能对水产品过敏。遗传过敏史可以使你的免疫系统更容易对某些物质产生过度反应。

5. 患有其他过敏性疾病的人

如果你已经患有其他过敏性疾病，如哮喘或过敏性鼻炎，那么你更有可能对水产品过敏。这是因为你的免疫系统可能 already be primed to respond to certain allergens.

6. 皮肤容易过敏的人

有20%的人皮肤容易过敏，这些人应该尽量避免接触可能引起过敏的食物，包括水产品。

注意事项

- 避免接触过敏原：对于已经知道自己对哪些水产品过敏的人来说，最好的避免方法就是彻底避免接触这些食物。

- 烹饪技巧：烹饪时建议选用Ω-3较高的食用油，如亚麻籽油、芥花油。烹饪时宜清淡，清蒸、汆烫、熬煮是比较理想的烹饪方式。

- 饮食调整：饮食要均衡，摄取全面性的营养素，才能调节免疫力，减少过敏反应。避免高油、高热量的食物，油炸的食物尤其要少吃。