烟熏火烤中使用的食品添加剂有哪些？

一、概述烟熏火烤作为一种独特的烹饪技艺，通过烟熏和火烤的方式使食材呈现出特殊的风味。在制作过程中，为了增强口感和味道，人们会添加一些食品添加剂。这些添加剂主要包括调味料、增香剂、防腐剂等，合理使用可以提升烧烤品质，但过量使用也可能对人体健康产生不良影响。二